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开瓶器不属于管制刀具，管制刀具是指国家根据制造和使用刀具的相关规定，对部分刀具实行控制管理，具体包含部分刀具的管制，而开瓶器通常是一种用于打开密封容器的工具，其刀片较小且使用目的仅为开瓶，不属于管制刀具的范畴，开瓶器不属于管制刀具，两者不等同。

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